蘑菇冷冻可以吃吗 蘑菇冷冻怎么处理呢
【蘑菇冷冻可以吃吗 蘑菇冷冻怎么处理呢】
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1、新鲜香菇冻了 ， 能吃 。
2、但是解冻后只能吃一次 ， 剩下的要继续冷冻 ， 一旦解冻不管你是再冻起来还是常规冷藏都会导致香菇迅速变质 。当然以上是指鲜香菇 ， 干香菇就无所谓了 ， 是要放在阴凉干燥处就好 。
3、蘑菇怕热不怕冻 ， 在热天时很容易腐烂或者木质化 。所以 ， 最好把蘑菇放置在阴凉的地方 。即使是冻成了蘑菇冰也没有关系 ， 稍微化冻进行烹调 ， 又是美味一盘 。
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