天津特色美食有煎饼果子、天津包子、天津麻花、锅巴菜、耳朵眼炸糕和爆三样等 。
煎饼果子

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煎饼果子是天津著名小吃 ， 天津人把它作为早点 ， 由绿豆面制作的薄饼 ， 鸡蛋 ， 还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成 ， 配上面酱 ， 葱末 ， 香菜 ， 辣椒酱一起吃 。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条 ， 还有葱花、芝麻及其他佐料 。吃的时候配碗热腾腾的豆浆(天津人一般叫 “浆子”) ， 蛋香与豆香的融合 ， 更能尝到最佳味道 ， 一般4-6元/份 。
天津包子

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天津包子是一种北方知名的面食小吃 ， 价格很便宜 ， 很接地气 。说起天津包子 ， 有150年历史的狗不理包子 ， 到天津是必须要品尝的美食 ， 包子料馅精细 ， 鲜而不腻 ， 包子上面的18个褶花更是让人爱不释手 。还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等 ， 都很不错 。
天津麻花

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天津麻花是色香味俱全的传统名点有上百年历史 ， 过去 ， 有一条名为十八街的巷子 ， 原来巷子之中有一家小小的麻花铺 ， 字号唤作“桂发祥” 。十八街麻花是经过反复探索进行创新 ， 在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅 ， 使炸出的麻花酥软香甜与众不同 ， 创造出的什锦夹馅大麻花 。香、酥、脆、甜 ， 不绵软、不变质 。
锅巴菜

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锅巴菜 ， 天津人一般管它叫嘎巴菜 ， 是独具特色的路边小吃 。但是与其他小吃不同 ， 锅巴菜在天津只是作为早餐来食用 。在天津 ， 遍及街头巷尾 ， 每天早晨买锅巴菜的早点部比比皆是 。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼 ， 再切成一指宽的条状 ， 浇上事先做好的卤汁 ， 卤汁和北京的豆腐脑有些相似 ， 再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子 。
耳朵眼炸糕

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耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一 ， 始创于清朝光绪年间 ， 耳朵眼炸糕用糯米作皮面 ， 红小豆、赤白砂糖炒制成馅 ， 以香油炸制而成 。成品外型呈扁球状 ， 淡金黄色 ， 馅心黑红细腻 ， 是津门特产 。耳朵眼炸糕历史悠久 ， 富含蛋白质、碳水化合物等营养物质 ， 具有补中益气、温胃止泻、安神养颜的效果 。
爆三样

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【天津特色美食有哪些 天津有什么特色美食】爆三样是天津非常流行的一道菜 ， 一般天津人都会拿它下酒、下饭 ， 中国菜里以“爆”而熟的菜品很多 ， 北方厨师特别擅长爆菜 。爆菜最讲究的就是火候 ， 用油、用火都吃功夫 。天津的爆三样有两种：一种主料使用猪肝、肉片和猪腰;另一种是清真做法 ， 主料采用羊心、羊肝和羊腰 。

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