白果炒虾仁的做法 白果炒虾仁怎么做

步骤1
所需食材:白果50克,虾仁200克,西芹50克,红椒1/4个,大蒜2瓣 。所需调料:白胡椒面1汤匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,食用碱1汤匙,淀粉1汤匙 。
【白果炒虾仁的做法 白果炒虾仁怎么做】

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步骤2
白果洗净用清水泡发1小时 。
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步骤3
西芹斜切 。
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步骤4
红椒斜切 。
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步骤5
虾仁加食用碱、料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟 。
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步骤6
大蒜对半切 。
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步骤7
锅中热油,倒入蒜、虾仁,快速滑炒 。
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步骤8
加白果、西芹、红椒,继续翻炒 。
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步骤9
调入盐、鸡精、白胡椒面,炒匀即可盛出装盘 。
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