土豆保鲜库储存方法 土豆如何储藏保鲜
1、沟藏:7月中旬收获马铃薯 , 收获后预贮在荫棚或空屋内 , 直到10月份下沟贮藏 。沟深1-1.2m , 宽1-1.5m , 沟长不限 。薯块厚度40-50厘米 , 寒冷地区可达70-80厘米 , 上面覆土保温 , 要随气温下降分次覆盖 。沟内堆薯不能过高 。否则沟底及中部温度易偏高 , 薯块受热会引起腐烂 。
2、窖藏:用井窖或窑窖贮藏马铃薯 , 每窖可贮3000-3500公斤 , 由于只利用窖口通风调节温度 , 所以保温效果较好 。但入窖初期不易降温 , 因此马铃薯不能装得太满 , 并注意窖口的启闭 。只要管理得当 , 薯类贮藏效果很好 。使用棚窖贮藏时 , 窖顶覆盖层要增厚 , 窖身加深 , 以免冻害 。窖内薯堆高度不超过1.5m , 否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂 。
【土豆保鲜库储存方法 土豆如何储藏保鲜】3、通风库贮藏:一般堆高不超过2m , 堆内设置通风筒 。装筐码垛贮放 , 更加便于管理及提高库容量 。不管使用哪一种贮藏方式 , 薯堆周围都要留有一定空隙以利通风散热 。
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