1、食材用料：
油菜4棵、蒜4瓣 。
2、制作方法：
（1）油菜洗净切4瓣 ， 蒜切末备用 。
（2）锅坐水烧开下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用 。
（3）淀粉和水1:5调匀成碗汁 。
（4）锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香 。
【扒油菜的家常做法 蒜蓉扒油菜的家常做法】（5）下入油菜翻炒 ， 加入盐调味 ， 勾入水淀粉 ， 撒少许味精翻勺出锅即成 。

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