活底蛋糕模具的详细用法
【活底蛋糕模具的详细用法】
材料：自制酸奶200克 ， 鸡蛋4个 ， 黄油45克 ， 低粉40克 ， 玉米淀粉25克 ， 糖30克 ， 白醋；把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内 ， 低粉和玉米粉混合过筛备用；黄油隔水融化 ， 加酸奶用手动蛋抽拌匀；分次加入蛋黄拌匀 ， 筛入粉类 ， 拌匀 ， 蛋清部分加少许白醋 ， 打至起大泡泡 ， 分3次加入糖 ， 打至干性发泡；取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀 ， 再倒回蛋白中切拌匀入模具 ， 烤箱预热170度；烤盘内加水置于烤箱下层 ， 模具八烤网上置于烤箱中层 ， 温度为165到170度 ， 烤60分钟；烤完脱模即可无需倒扣 ， 冷藏保存 。
推荐阅读
- 怎么做简单的爆浆蛋糕
- 苹果蛋糕的制作方法
- 18寸蛋糕多大啊（生日蛋糕直径介绍)
- 带你认识翻糖蛋糕 什么是翻糖蛋糕
- 虎牙STE勇夺金腰带，NV-XQF喜提S2第一块蛋糕
- 淡奶油海绵小蛋糕的做法 淡奶油海绵小蛋糕怎样做
- 蛋糕怎么弄 电饭锅蛋糕做法
- 原神生日蛋糕有什么用
- 和平精英里面的蛋糕怎么使用
- 蛋糕的制作方法及配料有什么（雪山香蕉黑蛋糕制作食谱)