一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱 。美国“每日健康网”最新载文，刊出营养专家布莱恩·斯坦希尔伯总结出的食物保存绝招 。
塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏
保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的 。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题 。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变 。
铺张纸巾，生菜不蔫
冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感 。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存 。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间 。
【还在用冰箱保存食物？你OUT了】放个苹果，土豆不发芽
土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期 。
保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长
香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐 。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程 。
先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉
蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质 。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存 。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期 。
包上铝箔，芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软 。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周 。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化 。
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