粘米粉可以做青团吗
粘米粉不可以做青团 。
青团一般是使用糯米粉制作而成的 ， 而且用糯米粉制作出来的青团鲜香软嫩 ， 并且软糯弹牙 。而用粘米粉制作青团的话 ， 会导致青团发硬 ， 并且还很黏牙 。
【粘米粉可以做青团吗】据考证青团之称大约始于唐代 ， 至今已有1000多年的历史 ， 每逢清明几乎都要蒸青团 ， 古时候人们做青团主要用作祭祀 ， 虽然青团流传千百年 ， 外形一直没有变化 ， 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道时令性很强的小吃 。
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