吃大米配什么菜


【吃大米配什么菜】吃大米饭配菜要吃起来很香,要有汤汁 。
红烧肉,香糯甜咸的红烧肉配大米饭是绝佳的搭配 。做红烧肉先熬糖色,白糖放入热锅中熬,糖的颜色变红,加热水进去,糖色熬好,放到小碗中待用 。五花肉切小块,放到锅中炒,加花椒大料,桂皮,葱姜,水,盐,酱油,熬好的糖色,焖烧30分钟,待汤汁浓稠,不断翻搅,肉块沾满糖汁即可 。麻婆豆腐麻辣鲜香,搭配米饭是绝佳的美味 。做麻婆豆腐,豆腐焯水备用,热油锅下花椒大料,辣椒,麻椒,葱姜末,放入肉末煸炒变色,放郫县豆瓣,豆腐块,水,盐,酱油,少许糖,焖3-4分钟即可 。鸡块炖土豆的鸡肉味道纯正,汤汁浓郁鲜香 。做鸡块炖土豆,鸡块先焯水备用,热油锅放花椒大料,葱姜炒出香味,放鸡块炒至表皮金黄,放水,土豆块,盐,酱油,炖20分钟即可 。

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