吃鸭心的好处和坏处
【吃鸭心的好处和坏处】吃鸭心的好处：
1、鸭心为鸭科动物家鸭的肝脏 。因其分丰富的营养和特殊功效 ， 使得鸭心成为补血养生的最佳食物 。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。
2、鸭心的营养丰富 ， 有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效 ， 适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状 。以鸭心入菜 ， 可用来卤水、油炸或爆炒 ， 尤其做成麻辣鸡心后 ， 不但味道鲜美 ， 而且麻辣味浓 ， 口感也十分鲜嫩 。
3、鸭心中蛋白质的含量很高 ， 它不但可以起到亮发的作用 ， 而且还有健脑和温肺的好处 。
吃鸭心的坏处：
1、鸭心吃多了可能会导致痤疮的出现 。
2、鸭心中含有很高的胆固醇和激素 ， 对于一些成年人 ， 尤其是年纪大或者血脂高者因控制食用的量 。
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