【豆腐脑对人体的好处有什么】豆腐脑是我们一日三餐都特别常见的食物 ， 可能每天大家早晨都会吃豆腐脑油条吧 ， 不仅非常美味 ， 而且对于我们身体也是非常有帮助的 ， 同时豆腐脑也不是太贵 ， 非常适合大家食用 ， 可能大家对于豆腐脑对人体的好处功效还没有一个清晰的认识 ， 下面就让我们一起来了解一下豆腐脑对人体的好处功效吧 。
1豆腐为补益清热养生食品 ， 常食之 ， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。现代医学证实 ， 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇 ， 为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素 ， 对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能 ， 豆腐中的甾固醇、豆甾醇 ， 均是抑癌的有效成分 。
2. 豆腐脑是有豆浆凝固而成的不会随丢弃的废水丢失营养素 ， 其钙的含量多于豆浆 豆腐脑性质平和 ， 具有补虚润燥、清肺化痰的功效 。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素 ， 还含有一种牛奶所没有的“黄豆苷原” 。
3.腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养效价较高 。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 。中医理论认为 ， 豆腐味甘性凉 ， 入脾、胃、大肠经 ， 具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 ， 可用以治疗赤眼、消渴 ， 解硫磺、烧酒毒等 。可豆腐虽好 ， 多吃也有弊 ， 过量也会危害健康 。
以上内容为我们介绍了豆腐脑对人体的好处功效 ， 相信大家对于豆腐脑对人体的好处功效已经有了更为清晰的认识 ， 我们生活中应该尽量多食用一些类似的食物 ， 这些食物可以有效的帮助我们补充人体内缺乏的营养物质 ， 长期食用 ， 是非常好的 。
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