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芹菜炒鸡蛋：
1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里 。
2、打三到五个鸡蛋进去 。搅拌均匀 。
3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀 。
4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟 。
【芹菜叶子怎么吃 芹菜叶子有几种吃法】5、最后在炒锅稍稍摊凉后，就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，所以既想美白又想减肥的人士可以在晚上吃喔!

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