牛肉炒黄瓜怎么样炒最好吃 牛肉炒黄瓜如何炒最好吃
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【牛肉炒黄瓜怎么样炒最好吃 牛肉炒黄瓜如何炒最好吃】解答：
1、材料：牛屁股(或牛筋)250克，香油16克，酱油15克，精盐5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黄瓜400克，大豆油25克，芝麻面6克 。
2、先将牛肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻，切薄如纸，再切成长约5厘米，宽约1.2厘米的小块，切得均匀整齐 。
3、然后，将切好的牛肉放入瓷盆中，加入适量的香油、酱油、精盐、糖、辣椒粉，用手抓匀，让味道渗入牛肉中 。
4、黄瓜洗净，去蒂去皮，每隔3厘米留一点薄青皮做装饰，然后对半切开，去籽后切成细条，厚度要适中 。
5、烧热锅，倒入适量大豆油 。气氛热后，拿起锅，旋转几下均匀滑下，使油铺满锅面，倒入牛肉片，翻炒一分钟，倒入黄瓜条，翻炒一会儿至黄瓜半熟，使黄瓜嫩脆，点缀芝麻面，出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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