菠菜汤的简单做法窍门 家常菠菜汤的做法

菠菜丸子汤
原料:
菠菜150克,瘦猪肉150克,葱末3汤匙,酱油1茶匙,水淀粉1汤匙,姜末、盐、香油、鸡粉各适量 。
制作方法:

菠菜汤的简单做法窍门 家常菠菜汤的做法

文章插图
1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲 。2、在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成 。
特点:
清淡可口.
菠菜银耳汤
原料:
菠菜十两,雪耳二两,生姜二片,葱二株,调味料、盐少许,酒少许
制作方法:
凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙,饮用菠菜银耳汤最有帮助,此汤具滋阴润燥,补气利水的功效 。
做法:
【菠菜汤的简单做法窍门 家常菠菜汤的做法】1、菠菜去根头后洗干净,切段;雪耳洗净后滴干水 。加酒稍醃 。2、姜及葱切丝;用瓦煲煮滾适量的水,先下菠菜,稍滾片刻,放盐及葱,再放下雪耳滾一会即可饮用 。
菠菜
菠菜的菜叶含百分之九十以上的水分,含极高的维他命A、B、C、D、F,以及铁质及钙质;若烹调时间过长,其中的维他命C易遭破坏,但生食又不能杀灭附於叶片上的原菌,故应以适度烹调最宜 。
雪耳
雪耳又名银耳,功能清肺热,益气补脾 。

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