文章插图
1、首先要做的是牛肉煮熟 ， 然后将肉上面的浮沫去掉 。
2、在肉汤里面加入削好皮的土豆 ， 土豆可以选择大一些 ， 不需要切块整个放入即可 ， 或者是一切为二 。
3、土豆放入之后需要炖5分钟的时间 ， 然后把圆白菜切成3厘米长短左右放入锅中 ， 可以虚掩锅盖 ， 不要关严实 。
4、把煎锅加热 ， 在里面倒入适量油 ， 把切成丝的胡萝卜与红菜放入煸炒 ， 等到炒熟了之后加入醋、白糖 ， 之后再把锅盖盖上炖一刻钟的时间 ， 如果水分不是很够的话可以适量的加入少许的水或者是鸡汤 。15分钟后我们用榨汁机把西红柿榨碎之后倒入煎锅中 。
5、等炖锅中的土豆和白菜熟了差不多之后 ， 就可以把煎锅里面的食材倒入炖锅中 ， 改成文火细炖 。
【俄式红菜汤的家常做法 俄式红菜汤的家常做法是什么】6、这样红菜汤就做好了 ， 在关掉火之后再把切碎的洋茴香洒点在红菜汤上面作为点缀 ， 最后再盖上盖子焖一会就好 。

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