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如何吃出健康的圣诞大餐

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 圣诞节您是否准备要好好享受一下呢？来客圣诞大餐似乎是个不错的选择 ， 欢乐时刻也要注意自己是否吃的安全又健康 ， 让我们来看看如何挑选自己适合的大餐 。
餐前菜的选择
圣诞大餐大多有前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料 ， 前菜和开胃菜部分 ， 份量较少 ， 大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等 ， 但是高血压、糖尿病及高血脂的您应该少选动物的内脏类如鹅肝、鱼卵及腌制品等 ， 可以选用蒸、烤等方式制作的菜式 ， 记得酱料要少使用喔！
汤品的选择
汤品的选择 ， 以清汤、蔬菜汤最好 ， 痛风的您不宜选择浓汤、牛肉汤等浓厚口味的汤品 ， 糖尿病的您不宜选择勾欠的汤品 。
主菜的选择
在主菜方面 ， 因为份量较多 ， 所以要用心选择 ， 且针对不同需求的人有不同的建议：
1.高血脂患者考虑烤牛小排、羊小排等油脂较少的部位 ， 烤、鱼熏鱼及鸡肉冻都是不错的选择 ， 记得酱料要少量使用 。
2.怕胖者可以考虑烤、熏、蒸、炖等菜式 ， 如烤鸡腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、炖牛肉、熏鱼等 ， 记得动物皮要去掉再吃 ， 这样油脂摄取量会少很多喔！
3.高血压患者可考虑蒜蓉蒸虾、香橙蒸鱼、烤鲑鱼等较不用使用酱料的菜式 。
4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的计算 ， 若份量所剩不多 ， 可以舍弃前菜及开胃菜的部分 ， 享受完整的主菜 。您可以选择熏、烤、蒸、炖品等菜式 。
5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤 ， 所以大餐的份量要注意 ， 尽可能选择轻淡的菜色 ， 不要选择炖品 ， 因为长时间的炖煮 ， 汤之中含有大量的普林 ， 会使痛风的您病情加重 。
【如何吃出健康的圣诞大餐】6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会 ， 您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味磳鱼等含钙量较高的菜式 。
甜点的选择
别忘了甜点 ， 尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类 。饮料以热饮料最佳 ， 因为热饮料可以自行调味 。糖尿病的您不要选择果汁 ， 因为含糖量过多 。
好好慰劳自己的辛劳吧！只要稍加注意一下所选择的菜式 ， 您也可以过个快乐的圣诞节 ， 祝您圣诞节快乐！

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