多吃莴笋的三类人群 吃莴笋的功效与作用是什么

一般情况下,莴苣又叫千金菜,为菊科莴苣属一年生草本植物,食用部分为其嫩茎叶,适量食用有增强体质、润肠通便、降低血压的功效与作用 。
莴笋在超市里很常见,价格不贵,个头适中,颜色碧绿,买两根回家吃,非常不错,而且它的做法灵活多变,夏天用来凉拌吃,清爽可口,帮助解暑,如果不喜欢凉拌,也可以切片爆炒或烧汤 。
但是现在却有一种说法,说莴笋是抗癌菜,让很多网友感到奇怪,自己是不是应该多买点回来吃呢?另一方他们也想知道,这种说法到底是真是假?
真的存在“抗癌”的蔬菜吗?
我们会发现,几乎每隔一段时间就会有一种蔬菜跳到大家面前,被冠上抗癌、防癌的帽子,其实仔细想一想,如果这些食物真的有用,医生也不会给患者开药了,直接让大家回家多吃菜就行了 。即便不是癌症,就是普通的小病小痛,到医院看病也不会给你一张食谱就让你回去 。

多吃莴笋的三类人群 吃莴笋的功效与作用是什么

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那么,为啥总会出现“某某食物能抗癌”的说法呢?
主要是在食物中提取出了抑制癌细胞的成分,比如说巴西莓中的活性成分、绿茶中的儿茶酚、姜黄中的姜黄素等,但是,这些成分能产生作用仅局限于实验室,没有在人体成功过,至少目前为止没有发现这样神奇的食物 。
健康食物和抗癌食物是两种概念,人们可以通过健康食物减少自己生病患癌的风险,但是如果你已经患癌,或想用它们来防癌,几乎不可能,另外,也不可能光靠某一种食物就能成功,就像盖房子,用一块砖或一块木板是盖不了房子的,只有各种建材综合使用,才能盖出稳固的大楼 。
换言之,想预防癌症,大家应该做的是均衡饮食,不挑食,而不是光靠吃莴笋 。话又说回来,莴笋真的能杀死癌细胞吗?
答案是很难,因为其中的芳香烃羟化酯成分在单独的一颗莴笋中含量很少,平时炒菜食用无法达到预防癌症的作用,另外,这也不能代表吃了莴笋就能起作用,想要达到实验室的标准,至少要把它提取出来加大浓度和剂量才可以,生活中太难做到了 。
莴笋是一种健康的蔬菜,三类人可以多吃
贫血的人
贫血的人一般胃口不太好,食欲低下,而莴笋颜色翠绿,口感爽脆,有助于改善食欲,增加饭量,而且它含有铁元素,能够补铁,促进吸收 。
高血压患者
【多吃莴笋的三类人群 吃莴笋的功效与作用是什么】莴笋是钾含量比较高的蔬菜,高血压患者容易缺钾,平时可适当多吃,保持机体平衡,防止因为钾含量不足出现四肢无力、头晕、胸闷的情况 。
减肥的人
身材肥胖的人应多吃蔬菜,它的优点是根茎中粗纤维比较多,叶片富含维生素,而且它的热量比较低,有助于控制体重,若是平时有便秘的情况也可以吃 。
说白了,莴笋的表现中规中矩,和大部分蔬菜一样,热量低,有营养,但是想依靠这一种食物抗癌,那是不可能的,况且,蔬菜的种类那么多,换着吃更有影响,何必逮着莴笋拼命吃,这么吃迟早有一天会吃腻 。
想要改善体质,提高免疫力,应该怎么做?
经常晒太阳,提升阳气
免疫力差体质不好的人通常阳气不足,这类人会有手汗多、鼻塞、小便多、四肢酸软、腹痛等症状,平时小毛病不断 。要适当晒太阳,在阳光下散步,用手搓一搓脸、手、膝盖,揉一揉肚子,有助于改善体虚爱生病的情况 。
想有一个强健的体魄,运动必不可少
运动能让你的体质有明显改善,平时很少运动或从不运动的人,要适当增加运动时间,尤其是户外运动,同时还能接受阳光照射,对骨骼和心肺都有好处 。不管什么年龄段,不论男女,坚持运动的人精神和体魄都会比普通人强得多,如果你觉得自己的体质不太好,很容易生病,不妨选择一个运动长期锻炼 。
改善体质,还要改掉爱吃冷饮的坏习惯
天气热了,很多人都在家里准备了很多冷饮,平时喝饮料也会先冰上一会,可能短时间内没什么感觉,一旦积累到一定程度,脾胃就虚寒了,到时候就容易生出胃病 。有的女性到了经期还会腹痛,也有一部分原因和吃冷饮有关 。
多吃水果,每天吃够两份水果
夏天阳光充足,水果种类丰富,大家要抓住机会,多吃新鲜的水果 。水果不仅吃起来甜还有营养,要保证每天有两份水果,对皮肤、肝脏、肠道都有好处,如果你的胃口不太好,也可以利用水果煮些水果茶,每天喝一碗,有助于改善食欲,调理脾胃 。
现代人工作繁忙,大多有这样或那样的问题,一旦查出疾病就很紧张,所以很急切地希望有一种食物能帮助自己解决问题,可惜的是,现在还没有哪一种食物能有这样的本事,但是我们可以摄入多种食物,饮食多样化,这样一来每一种营养都能获取到,或许能帮助我们建立更加稳固的免疫系统,不容易被癌细胞入侵,也是一种间接的防癌手段 。

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