如何挑选好的香菜 选购香菜的技巧


如何挑选好的香菜 选购香菜的技巧

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1、香菜大小:香菜太大的话 , 茎部比较多 , 吃起稍硬 。而且香菜味会少一些 。大家选的时候建议挑选偏小的香菜 。
【如何挑选好的香菜 选购香菜的技巧】2、香菜的颜色:一般为深绿色 , 和浅绿色 。感觉深绿色的会更有口感一些 。
3、香菜的外表:外表要挑选叶子平整 , 没有蔫的 。叶子总体很整洁 , 没有黑叶子 , 黄叶子的 。
4、香菜的小分叉:一般香菜会有很多枝杈 , 为4-7个左右 。挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的 。
5、香菜的根部:香菜是生长在土地里的 , 所以根部很重要 。挑选的时候可以看看 , 根部是否很饱满 , 没有虫眼等等 。

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