银耳汤需要炖多久 银耳汤需要炖多长时间
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【银耳汤需要炖多久 银耳汤需要炖多长时间】1、一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软(一般泡一个小时左右)、清洗干净 ， 泡好之后就加水放入锅里慢慢炖 。在煮开后开小火炖半个小时 ， 然后再加冰糖 。如果锅内水不够的话 ， 可以加适量的水再炖上20分钟 ， 等到糖水自然冷却后就可以食用了 。
2、很多朋友反映说银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉 ， 一是煮的的时间有点短了 ， 二是泡的时间不够 ， 煮银耳一般要提前泡好一个小时 。银耳的发泡一定要用温开水 ， 等充分泡开之后 ， 摘去根 ， 撕成碎片备用 。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大 。如果采用凉开水 ， 会导致发不开 ， 导致煮开的银耳还是脆的 ， 不够厚 ， 口感就没有那么好了 。
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