文章插图
1、材料：黄豆芽500克 ， 肉丁50克 ， 剁辣椒少许 ， 葱节少许 。
2、首先锅中加入少许的菜油 ， 先把肉丁放在锅中炒香炒出油 ， 然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味 。
3、加入酱油上色 。
4、然后放入黄豆芽一起煸炒至软透 ， 在放入少许陈醋 ， 食用盐 ， 继续用大火炒 ， 切记炒黄豆芽的时候不要加水炒 ， 更不要焯水 ， 只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃 ， 凉拌或者是当作火锅配菜 ， 因为煮过的豆芽会大量的缩水 。
【黄豆芽怎么吃最好 黄豆芽如何吃最好】5、出锅之前放入葱段增加香味 ， 在加入少许香油 。

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