米饭煮硬了怎么补救 米饭煮硬了还可以补救吗


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1、用筷子在米饭上面擦几个洞 , 加适量的开水 , 再煮一会儿 , 米饭就会变软 。
2、加适量的米酒 , 一般比例为10比1 , 均匀的撒在米饭上 , 用小火焖10分钟左右 , 等到米酒基本挥发完后 , 米饭已经变软了 。
3、锅里加少量的精盐或花生油 , 花生油必须烧熟 , 而且是晾凉 。在锅里加少许即可 。
【米饭煮硬了怎么补救 米饭煮硬了还可以补救吗】4、做成酒酿 , 用于早晨做醪糟非常合适 。

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