文章插图
1、材料：燕窝半盏 ， 红枣2颗 ， 枸杞数颗 ， 老冰糖适量 。
2、将干燕窝加纯净水泡发4小时左右 ， 泡至燕丝松散 ， 挑去细毛和杂质,纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的 ， 有杂质是正常的 。
3、取半份燕窝、红枣放在炖盅内 ， 加水没过燕窝1厘米左右 。
【燕窝红枣枸杞的做法 燕窝红枣枸杞的做法视频】4、盅外水加到盅身一半高即可 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖25分钟 ， 起锅时加入冰糖和枸杞 ， 搅融化即可 ， 享用时可以闻到燕窝的蛋清味 ， 纯燕窝的味道 。
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