什么叫电泳现象
电泳现象 ， 即指带电的胶体颗粒在电场中 ， 可以向电荷相反的电极移动的现象 。
【什么叫电泳现象】由于蛋白质颗粒上带有电荷 ， 因此在电场中能移动 。移动的速度和方向主要决定于蛋白质分子上所带电荷的正负性 ， 电荷数目以及颗粒大小等 。由于各种蛋白质的等电点不同和颗粒大小各不相同 ， 在同-pH条件下各具不同的带电性 ， 在电场中移动的方向和速度也各不相同 ， 这样就可以把蛋白质混合液中各种蛋白质分离开来 ， 或检定某一蛋白质制剂的纯度 ， 判断是否还有其杂蛋白存在 。
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