做面包二次发酵怎么发 二次发酵面包怎么做
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1、主料：高筋面粉350克、白糖35克、食盐3克、酵母4克、鸡蛋2个、纯牛奶180毫升、黄油30克 。
2、首先用一台面包机今天来学习一下做面包 ， 首先我们要在面包机内放入牛奶 ， 但是放入时得稍微加热一点 ， 然后并且要放入适量的酵母 。
3、接下来把酵母和牛奶充分的搅拌均匀 ， 放入黄油 ， 炼乳 ， 糖 ， 盐 ， 鸡蛋一起放入面包机内 ， 然后顺便也把面粉放进去 。
【做面包二次发酵怎么发 二次发酵面包怎么做】4、然后选择一下面包机的揉面功能 ， 在面包机揉好的面需要在面包机内发酵2个小时 ， 接着然后把葡萄干用水泡一下 ， 直接放入面包机盖子的小盒子里 ， 选择面包机设置功能：欧式柔软面包设置功能 ， 面包就用面包机做好了这就是面包二次发酵的过程 。
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