蒜苔炒肉怎么炒 蒜苔炒肉片的烹饪技巧
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【蒜苔炒肉怎么炒 蒜苔炒肉片的烹饪技巧】1、用料：
猪肉片100g、蒜苗1小把、生抽少许、蚝油少许 。
2、做法：
（1）蒜苗摘去尾部，洗净切段 。
（2）瘦肉切成薄片 。
（3）加入料酒、地瓜粉一起拌匀，腌5分钟 。
（4）锅烧热下油，加入肉片翻炒至肉变色 。
（5）加入生抽翻炒 。
（6）倒入蒜苗炒片刻 。
（7）加入少许鸡精继续翻炒片刻 。
（8）出锅前加入一点点蚝油调味即可出锅 。
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