韭菜炒千张怎么炒好吃 韭菜炒千张的烹饪技巧
文章插图
1、用料：
韭菜300克、千张200克、姜、蒜、干辣椒少许、盐、鸡精少许 。
【韭菜炒千张怎么炒好吃 韭菜炒千张的烹饪技巧】2、做法：
（1）1、春天的嫩韭菜，鲜嫩的没有黄叶，直接洗净泥沙，控干水分 。
（2）千张切成条状备用 。
（3）姜、蒜、干辣椒切段备用 。
（4）韭菜切成段，备用 。
（5）锅里放入适量植物油，放入姜、蒜、辣椒，炒出香味 。
（6）放入韭菜根，不要翻动，接着放入豆皮，快速翻翻，倒入生抽，翻一下 。
（7）放入韭菜叶，翻炒一下 。
（8）放入食盐，翻炒数下 。
（9）放入鸡精关火，拌匀出锅 。
（10）装盘，即可食用 。
推荐阅读
- 炒红茄子丝怎么做好吃
- 炒花甲应该怎么做
- 炒滑蛋怎么做才滑
- 炒黄豆面怎么能没有豆腥味
- 笋要怎么炒才不涩 竹笋不涩嘴的炒法分享
- 炒黄瓜怎么全熟
- 炒黄瓜隔夜后有异味怎么办
- 炒黄牛肉怎么炒好吃吗
- 辣白菜怎么炒 辣白菜泡菜的烹饪技巧
- 炒黄鳝丝怎么做好吃