炒鸡盒子怎么用
新鲜的韭菜洗干净 ， 切碎 ， 用油拌均匀 ， 防止韭菜出水 。
鸡蛋打撒炒熟 ， 炒的碎一些；
清水和面揉成团 ， 保湿松弛30分钟 ， 中间需要揉二次面胚 。面胚松弛好后 ， 分成大小一致的面剂子；
撒干面粉擀成四周薄 ， 中间厚点的面皮；
韭菜馅料里放鸡蛋 ， 加适量的盐拌好 。取一个面皮放适量的馅料；
捏的边缘小一点 ， 然后将盒子的肚子轻轻的按压薄；
【炒鸡盒子怎么用】平底锅放适量的油 ， 小火煎韭菜盒子 。过会翻个面双面都要煎一下 ， 煎的过程中撒一点点的水盖上盖子 ， 这样韭菜盒子面皮熟的快 ， 盒子的面皮很软 。
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