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1、黑馒头是面食类的一种，它是由一种叫荞的植物生长出来的果实，经过加工磨成面粉 。
【黑面馒头是用什么做的 黑面馒头是什么做的】2、把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，因蒸熟后的馒头颜色为黑色，所以命名叫黑馒头，营养丰富，是中国饥荒年代农村餐桌上的主要食物之一 。
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