到了西红柿成熟的季节 ， 好多人都会在家自己做几瓶西红柿酱放到冬天了吃 ， 那么西红柿酱的做法有哪些呢？
1、准备西红柿20斤清洗干净 ， 再把表面的水分晾干 ， 水分都晾干后 ， 准备一个盆和擦子 ， 把西红柿擦碎放在盆中（如果家里没有擦子的时候 ， 可以把西红柿放在热水中浸泡一会 ， 再把皮剥下来 ， 把西红柿切成小丁） 。
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2、把西红柿放在一个无水无油的瓶子中 ， 然后盖上盖子 ， 把瓶盖拧紧实了 。
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3、在锅里倒上凉水 ， 把西红柿瓶子放进去蒸 ， 开大火烧开 ， 转到小火蒸40分钟 ， 时间到关火焖30分钟出锅 ， 放在阴凉干燥的地方储存即可 。
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