蒸紫薯时，水温很重要，教你正确的方法，紫薯甘甜细腻
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做紫薯的方法有很多种，但我最喜欢蒸紫薯，主要是因为我很懒 。 蒸 紫薯是最简单、最好的操作方法 。 但就是这么简单的方法，却有很多人不会操作，经常蒸出来的 紫薯味道很差，会有一股水蒸气的味道 。
这些情况通常是由于在蒸煮时没有掌握正确的做法造成的 。 蒸紫薯时，应该用冷水还是开水？您还需要去皮吗？蒸汽需要多长时间？了解了这些问题，清蒸的 紫薯会更好吃，今天教你三招，甜而细腻的 紫薯，没有真味 。
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1.不要剥皮
【紫薯蒸煮最佳时间 紫薯蒸多久能熟】蒸紫薯一定不能去皮，否则蒸好的 紫薯味道和甜度会大打折扣，口感会很不好 。
2.开水蒸气
你需要等锅里的水烧开，然后把紫薯放到蒸锅里蒸，这样才能更快更均匀地煮熟 。 如果你用冷水蒸，很容易闻到蒸汽的味道 。
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3.如何正确蒸煮？
蒸紫薯时，不要一直开着大火，也不要一直开着小火，否则蒸出来的甜味是不够的 。 试试这个，用大火蒸5分钟，然后用低火蒸20分钟 。 这样蒸出来的 紫薯，味道会很香、很甜、很好吃 。
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正确蒸紫薯
1.拿出一些紫薯用水洗，因为皮上可能有一些泥土，我们需要洗几次 。 洗完后，去掉 紫薯的头和尾巴放在一边 。
2、很多人会把紫薯的皮全部去掉，其实完全没有必要，而且 紫薯去皮后味道会很差，不建议这样做 。 接下来，我们准备蒸紫薯，先往锅里倒一些水，然后把它煮开 。
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水烧开后，我们准备把紫薯放进锅里开始蒸 。 首先用大火蒸大约5分钟，等待水再次沸腾，然后转到低火继续蒸 。 用小火蒸大约20分钟，然后你就可以掀开锅盖走出锅了 。
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