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气阴两虚人群
西洋参泡水具有补气养阴之功效，经常饮用可改善因气阴两虚所引起的乏累、健忘、记忆力减退、周身无力、白天困倦、晚上失眠、工作没精神等状态 。因此像这种气虚不足的人可多用西洋参泡水喝 。
内热人群
西洋参性凉、味甘、微苦，归心、肺、肾经，具有清热生津的功效 。可用于治疗口干舌燥、眼干、咽喉肿痛、便秘尿黄、以及平时有潮热感、夜间睡眠手脚心热、心情烦躁等阴虚内热症状，非常适合内热过重人群食用 。同时西洋参对于肠热津亏所引起的便血症状也能起到改善作用 。
免疫力低下人群
现代药理研究表明，西洋参中含有西洋参皂苷，具有很明显的抗氧化提高机体免疫力的作用，因此像那种免疫力低下、年老体弱的人群可多饮用西洋参泡水 。
西洋参要用多少度的水泡
80-90度左右 。
【西洋参泡水适合什么人喝 西洋参要用多少度的水泡】 在冲泡西洋参时，水温至少要在80度以上，最好是90度左右 。如果水温过低会导致营养成分、药物成分等都无法完全溶解，这样营养成分不能更好被身体所吸收 。温度太高则可能会导致西洋参中有效成分变性，从而降低其药效，因此使用80-90度左右的热水最合适 。
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