猕猴桃是硬的好还是软的好 猕猴桃怎么催熟
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猕猴桃软了还能吃吗
猕猴桃软了还能不能吃得看具体的情况 。
能吃情况 猕猴桃和香蕉一样需要后熟，正常情况下，买回的猕猴桃在家放几天就会自己后熟变软，这时候的猕猴桃适合食用，口感最好，酸甜适中 。
不能吃的情况 猕猴桃后熟之后是整体都会变软，若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不适合食用 。
还有猕猴桃后熟之后很容易腐败，变软之后最好在几天内吃完，变软后放太久也会腐败，这种软猕猴桃也不适合食用 。
猕猴桃是硬的好还是软的好
有些水果必须在生硬状态摘下来卖，否则软烂无法运输 。市面上大部分猕猴桃就是这样 。那些因为受到碰撞而局部变软的果实，往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂，剩下的部分还很硬且酸涩 。
所以，不要选已经变软的猕猴桃，特别是有地方硬，有地方软的 。可以选挑通体坚硬、没有碰伤、形状饱满的猕猴桃，待到想吃时，再与其他成熟水果放一起催熟 。
猕猴桃怎么催熟
正常自熟 猕猴桃自身有呼吸作用，通常用密封的袋子装好，放几天即可自熟变软 。
乙烯催熟【猕猴桃是硬的好还是软的好 猕猴桃怎么催熟】 自然界很多水果都有呼吸作用，会释放乙烯气体，具有催熟功效，因此，将猕猴桃和香蕉、苹果、牛油果等水果放在一起，密封保存，能起到催熟作用 。
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