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凉拌蒲公英
材料：蒲公英、调味品 。
做法：把蒲公英放入足量沸水中焯烫1到2分钟，捞出来用冷水冲洗至凉透，控干后加辣椒油、味精、盐、香油、醋和蒜泥等调味料拌匀即可 。
蒲公英粳米粥
材料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克，精盐、葱花、素油各适量 。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎 。粳米淘洗干净 。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用 。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成 。
蒲公英炒肉丝
材料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克、调味品 。
做法：1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段 。
2、猪肉洗净切丝，将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁 。
3、油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成 。
蒜茸蒲公英
材料：蒲公英500克，蒜茸、味精、精盐、香油各适量 。
做法：1、蒲公英的嫩茎叶洗净，用沸水焯过后再用冷水浸泡至凉透，不喜欢苦味的就多浸泡一段时间 。
【蒲公英抗癌怎么吃 蒲公英抗癌成功案例】 2、泡好捞出来挤干水分，切碎后加蒜茸、香油、精盐和味精拌匀即成 。
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