青豆是种皮为青绿色的大豆 ， 它具有降低血液中的胆固醇 ， 及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效 。 那么您知道孕妇可以吃青豆吗？下面小编一一来为您们解答 。
孕妇能吃青豆吗
答案是孕妇是可以吃青豆的 ， 但不能多吃 。 青豆也叫豌豆 ， 豌豆有补中益气、利小便的功效 ， 母乳喂养的产妇吃豌豆可增加奶量 。 但豌豆吃多了容易腹胀 ， 消化不良的妈妈不宜大量食用 。
豌豆 ， 味甘性温和 ， 富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂与多种抗氧化成分、多种维生素群等物质 ， 有利孕妇小便、消水肿、保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成等作用 。 准妈妈在孕期的饮食应多元化 ， 适量吃青豆有助于均衡营养 ， 补充各种维生素 。 而且青豆含有丰富的纤维素 ， 有清肠作用 ， 适量食用有助于缓解孕妇便秘的情况 。
青豆的营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂 ， 有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
青豆中富含多种抗氧化成分 ， 还能消除炎症 。 青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂 。 这两种物质能够有效去除体内的自由基 ， 预防由自由基引起的疾病 ， 延缓身体衰老速度 ， 还有消炎、广谱抗菌的作用 。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素 。 β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂 ， 具有解毒作用 ， 能够降低患有心脏病以及癌症的风险 。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分 ， 对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用 。
食用青豆的注意事项
【宜食】饮食方面 ， 更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆 。 青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合 。 并且青豆适合嫩食 。
【忌食】有一些人不适宜吃青豆 ， 比如像患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆 。
文章插图
【【吃】孕妇能吃青豆吗：可以，但不能多吃】
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