菠萝与海带一起吃相克吗
相克 。
【菠萝与海带一起吃相克吗】吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸） ， 也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。 因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
海带不能长时间浸泡 ， 虽然食用海带前应用水漂洗 ， 但是时间不宜过长 ， 一般说浸泡6小时左右就可以了 ， 浸泡时间太长海带中的营养物质 ， 会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。
文章插图
菠萝食用禁忌
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶 ， 它会分解体内的蛋白质 ， 而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 ， 如果吃菠萝前不用盐水泡 ， 会让人有一种麻痹刺痛的感觉 。
因此应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状 ， 在稀盐水或糖水中浸渍 ， 浸出甙类 ， 然后再吃 ， 用盐水泡菠萝后 ， 能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构 ， 从而失去使人过敏的能力 ， 并丧失对于有的体质的毒性 。
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