铁观音茶属于乌龙茶茶系列 ， 乌龙茶又名青茶 ， 是六大茶类之一 。 原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 已经有两百多年的历史了 。
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铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香”之誉 。 铁观音不仅仅是茶的名字 ， 还是茶树品种的名字 。 铁观音 ， 主要产区在文山期树属横张型 ， 枝干粗硬 ， 叶较稀松 ， 芽少叶厚 ， 产量不高 ， 但制包种茶品质高 ， 产期较青心乌龙晚 。
铁观音因品质优异 ， 香味独特 ， 各地相互仿制 ， 先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区 。 铁观音成品依发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
【【茶】铁观音属于什么茶】
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