西红柿鸡蛋汤绝对是夏季餐座上不能少的一道清肠解渴的开口汤 。 西红柿鸡蛋汤的做法每个人可能都会有所变化 ， 但是基本的家常做法还是一样的 。 我们就是给大家介绍基本的西红柿鸡蛋汤的做法 ， 学会了西红柿鸡蛋汤的基本做法套路后 ， 其余的西红柿鸡蛋汤的做法也必定可以手到擒来了 。
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西红柿鸡蛋汤的做法 一、西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿和鸡蛋是最基本的食材 ， 推荐大家的另一个食材是干淀粉 ， 可以做适当的勾芡处理 。 再加上胡椒粉 ， 香油 ， 香葱末等配料 ， 以及基本的调味料即可 。 西红柿首先要去除根部洗净后放入水中煮上几分钟 ， 为的就是让西红柿的皮可以更加容易的去除下来 。 西红柿去皮后就切成八块小块 ， 再放入水中煮 ， 这个时候可以放些盐糖进行调味 。 胡椒粉也可以这个时候放进去 。 同时可以将鸡蛋打散 ， 蛋液打好后就可以倒入番茄水中 ， 最后再浇上水淀粉 ， 待蛋花自由形成 ， 汤汁也会变得有些浓稠 ， 西红柿鸡蛋汤就做好了 。
二、西红柿鸡蛋汤的营养价值
西红柿中的维生素C和番茄红素都是极为抗氧化 ， 美容美白的成分 。 同时西红柿可以活血香气 ， 鸡蛋可以补充蛋白质 ， 西红柿鸡蛋汤绝对是一道做起来简单容易 ， 味道又极好的食材 。
【【营养】西红柿鸡蛋汤的做法 西红柿鸡蛋汤的营养价值】
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