【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处


茭白 , 是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。 是一种较为常见的水生蔬菜 , 由于其质地鲜嫩 , 味甘实 , 被视为蔬菜中的佳品 , 与荤共炒 , 其味更鲜 。 那么孕妇能吃茭白吗?下面我们一起来了解一下吧!

【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处

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孕妇能吃茭白吗?我们先来看看茭白的营养价值 , 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等 。 嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在 , 并能提供硫元素 , 味道鲜美 , 营养价值较高 , 容易为人体所吸收 。 所以 , 孕妇是能吃茭白的!
【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处

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孕妇吃茭白的好处1、利尿通便
茭白富含氨基酸 , 甘寒 , 性滑而利 , 既能利尿祛水、清热通便 , 辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症 。 因此孕妇可以适当食用 , 有利于孕期氨基酸的补充以及利尿通便 。
2、消除水肿
孕妈妈在夏季食用茭白是最合适的 , 因为茭白的水分很丰富 , 夏天闷热 , 易湿毒 , 孕妈妈吃茭白不仅可以消暑解渴 , 还可以预防上火 。
3、补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等 , 能补充人体的营养物质 , 具有健壮机体的作用 。
4、降血压
血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压 。 因为茭白富含膳食纤维以及钾元素 , 对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用 。 茭白与旱芥同吃 , 降血压效果更佳 。
5、美容
茭白清湿热 , 解毒 , 催乳汁 , 其中的豆甾醇能清除体内活性氧 , 抑制酪氨酸酶活性 , 从而阻止黑色素生成 , 它还能软化皮肤表面的角质层 , 使皮肤润滑细腻 。
【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处

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孕妇吃茭白的注意事项1、茭白性寒能发旧病 , 凡肠胃虚寒孕妇勿食 。
2、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的孕妇忌吃 。
3、由于茭白含有较多的草酸 , 所以 , 切勿与豆腐同食 , 易形成结石;切勿与蜂蜜同食 , 易引发痼疾 。 在吃中药巴豆时 , 也不要同时吃茭白 。
4、茭白水分极高 , 若放置过久 , 会丧失鲜味 , 最好即买即食 。 若需保存 , 可以用纸包住 , 再用保鲜膜包裹 , 放入冰箱保存 。
【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处

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推荐茭白食谱茭白炒肉片
原料:瘦肉250g 茭白3根 葱1根 姜适量 老抽适量 盐适量
做法步骤:
1、准备好所用食材 。 茭白切薄片 , 肉切片 , 肉用淀粉抓匀 , 腌制一会 。
2、锅预热好 , 放入少许植物油 , 放入浆好的肉片 , 进行翻炒 。
3、再放入葱 , 姜 , 倒入一点老抽 , 进行翻炒 。
【【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处】4、放入茭白 , 翻炒 , 淋入勾芡好的淀粉 , 翻炒均匀 。 出锅前调味即可 。
功效:猪肉滋阴养血 , 对皮肤好 , 与茭白一起炒的话有美容和减肥的功效 。

【吃】孕妇能吃茭白吗? 孕妇吃茭白的好处

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茭白炒鸡蛋
原料:鸡蛋2个 菱白100克 植物油适量 葱末适量 盐适量 高汤适量
做法步骤:
1、将菱白洗净、去皮 , 切成粗丝 。
2、鸡蛋打入碗内 , 加一点盐 , 搅拌匀 。
3、油锅烧热 , 放入菱白丝翻炒几下 , 加入盐、高汤 , 熬干汤汁时即可盛入碗中 。

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