金樱子的果实为卵圆状， 成熟前颜色为绿色或是浅青色， 成熟后为黄色或是橙红色 。 果实上长有毛刺， 在7月份后渐渐成熟， 多在10月份采摘 。 金樱子的果实是食品、补品也是药品， 晒干后可以入药使用， 也可以用于膳食和食品加工， 作用价值较高 。
金樱子形状特征介绍
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金樱子的果实呈卵圆状， 未成熟的果实为青绿色， 成熟后的金樱子为黄色或是橙红色 。 果蒂处长有叶片， 叶片较长， 长有绒毛， 颜色为灰褐色 。 果实上有密集生长的毛刺 。 果期在7月～11月之间， 果实可入药或用于食品加工 。
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金樱子是蔷薇科常绿灌木植物， 植株高度在4米左右， 最高可达到5米 。 植株枝干光滑且较为粗壮， 叶片光滑为椭圆形， 叶尖为绿色， 靠近叶柄处为黄绿色， 触感较硬， 边缘为齿状 。 花朵单生， 花瓣为白色， 呈卵圆状， 花期在4月～6月之间 。
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金樱子是中药药材植物， 经常食用对人体健康益 。 金樱子可以和黄芪一起煮粥食用， 将金樱子和黄芪洗净后， 放在锅中熬煮， 熬煮到一定时间加入适量的小米， 待粥煮好后可加入适量的白糖食用， 能够增进食欲， 滋补人体， 有强身健体的作用 。
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金樱子的味道微酸， 性平， 还可用于煲汤， 可以用金樱子和鲫鱼一起煲汤 。 煲汤食用能够补充人体的营养， 提高人体免疫， 是很好的保健食品 。 金樱子含有一定量的糖类物质， 不适合糖尿病患者食用， 肠胃不好的人也不适合食用 。
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