中国味道?潍有尚品 | 预制菜正改变着国民消费与生活习惯
本文转自：大众网
大众网·海报新闻采访人员 邵梓浩 潍坊报道
【中国味道?潍有尚品 | 预制菜正改变着国民消费与生活习惯】“中国味道?潍有尚品”——山东预制菜选品大会暨潍坊首届预制菜美食节于6月4日盛大开幕 。 百余家参展企业带来了千余种预制菜产品供采购商及潍坊市民品尝 ， 大众网·海报新闻采访人员来到坊子泰华城 ， 深入了解本次活动的现场情况 。
国人餐饮消费形式和消费观念的多元化 ， 赋予冷冻、方便食品等预制菜极大的创新空间 。 近年来 ， 随着生活节奏加快 ， 方便快捷的预制菜已悄然“占领”市民餐桌 ， 成为了餐饮界的“新宠” 。
活动现场 ， 大大小小的商品展台上摆放着各式各样的预制菜产品 ， 生鲜类、熟食类、调理品、面食类、切配蔬菜类……部分产品通过加工已经变成了可口的菜肴 ， 面对“色、香、味”俱全的美味佳肴 ， 许多参展商及市民停下了脚步 ， 纷纷品尝并购买 。
豆腐皮、土豆丝、粉条、辣椒……各式各样的切配蔬菜类预制菜摆放在潍坊佳乐家农产品加工配送中心有限公司的展台上 ， 一位正在品尝菜品的李女士说道 ， “用切配蔬菜类预制菜做饭很方便 ， 之前做饭时对于菜谱上的‘适量加入调料’不方便把控 ， 每次多加或者少加都会造成饭菜口味不稳定 ， 现在的切配蔬菜类预制菜里面有按比例调配好的调料包 ， ‘做饭小白’都能成为‘大厨’ 。 ”
在山东望乡食品有限公司的展台上 ， 摆放着面条、冻胚油条、馄饨等产品 ， 两位市民正在展台前咨询 。 据望乡食品工作人员介绍 ， 越来越多的年轻人喜欢购买预制菜 ， 既可以体验自己下厨的乐趣 ， 又能够提高做菜的效率 。
“自己在家做饭 ， 竟能达到星级酒店厨师的水平 ， 之前是不敢想象的 。 ”一位正在蓝海大饭店展台前参观的张先生说道 ， 平时自己喜欢在家炒炒菜、做做饭 ， 虽然研究了很多菜品但始终感觉口味欠佳 ， 品尝了饭店生产的炒鸡、酱猪肘、扣肉等预制菜后 ， 的确感觉不一样 ， 使用预制菜做出来的食物口感更好 。
早晨的时间非常紧张 ， 给孩子做早餐令许多家长犯难 ， 既想让孩子吃得好 ， 又想节约时间 ， 预制菜的出现很好的解决了这一难题 。 山东甄馍范食品有限公司是潍坊本土企业 ， 今年6月份 ， 公司在坊子区设立的工厂即将投入生产 。 本次活动带来了潼关馍饼、酥皮千层饼等预制食品 ， 这类食品放入锅中只需要短短几分钟便能做出热气腾腾的美味佳肴 ， 是许多家长及上班族热衷的一类产品 ， 方便、省时、省力是它最大的优点 。
在参展区还有许多美味 ， 如：鸭脖、水饺、小酥肉、豆沙包……各式各样的预制菜应有尽有 ， 到访参观的供应商及市民络绎不绝 。 预制菜凭借“省时省心”又饱含“人间烟火气”的特点“占领”了越来越多家庭的饭桌 。 深耕农业、提前布局 ， 潍坊在预制菜赛道上凭借着自身优势已经迈出了战略性的步伐 ， 剑指“中华预制菜产业第一城” 。
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