怎样做椒盐虾,椒盐虾的椒盐配方


椒盐虾怎么做 材料
【怎样做椒盐虾,椒盐虾的椒盐配方】基围虾 , 红辣椒 , 葱段 , 姜丝 , 蒜 , 椒盐粉 , 鸡精 , 糖 , 料酒
做法
1、首先剪须 。 把虾洗干净 , 沥干水分 , 背部中间用刀切开(不要切断了)
2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下 。
3、姜切丝 , 红辣椒切丝 , 蒜切片 , 葱切段备用 。
4、起油锅 , 油要多放点 , 等油温升高了 , 倒入基围虾炸之变色、没有水分了 , 捞起沥油 。 剩余的油倒出 , 可以做其他的菜 。
5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片 , 然后倒入基围虾 , 撒上味精、一丁点的糖(不放也行)、椒盐粉翻均匀就OK了 。 要吃的趁热啊!

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