精选美食推荐:三汁焖鸡翅、麻辣水煮鱼、白灼虾

三汁焖鸡翅
做法
1.鸡翅洗净正反面各划两刀 , 加入适量料酒和盐腌制半个小时 。
2.土豆、红薯、胡萝卜、彩椒和蒜分别洗净 , 切成小块备用 。
3.开始调酱汁:3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐 , 搅拌均匀 , 所谓的三汁酱汁就调好了 。 可以根据自己的口味酌情增减配料
4.开火 , 锅里加入油 , 油热将所有的配菜放入翻炒几下 。
5.加水没过蔬菜的一半就好了 , 把腌好的鸡翅铺在上面 , 盖上锅盖小火焖10分钟 。
6.再把调好的酱汁铺在鸡翅上 , 再盖上锅盖小火焖5分钟 , 大火收汁 , 再翻炒均匀即可出锅 。
麻辣水煮鱼
精选美食推荐:三汁焖鸡翅、麻辣水煮鱼、白灼虾
做法
1、准备好材料 , 鱼叫店家处理好
2、鱼骨剁成段 , 鱼肉斜刀切成薄片 , 用盐 , 料酒 , 美极鲜酱油 , 淀粉 , 食用油 , 葱段 , 姜片腌制一个小时
3、炒锅烧热放入油 , 下红油豆瓣酱及火锅底料炒香
4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒
5、加入高汤(或清水) , 煮开
6、另起锅 , 烧开水将油麦菜焯熟盛碗中 , 煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上
7、将腌好的鱼片下汤锅中 , 煮开
8、烹入料酒 , 美极鲜酱油 , 煮至鱼片熟即可盛出
精选美食推荐:三汁焖鸡翅、麻辣水煮鱼、白灼虾
白灼虾
食材:虾、盐、料酒、姜、葱、香菜、油、蒜
做法:
1、剪去虾须 , 虾脚和头部的刺 , 洗净待用 。 锅里放水 , 盐 , 料酒 , 姜丝 , 香葱段 , 少许油烧开 。 水开后 , 倒入虾2-3分钟即可 , 捞起装盘 。
【精选美食推荐:三汁焖鸡翅、麻辣水煮鱼、白灼虾】2、调酱:蒜粒切碎 , 葱和香菜切碎 , 放入小碟 。 油入锅 , 待油开始冒烟 , 关火倒入碟中拌匀即可开吃 。
精选美食推荐:三汁焖鸡翅、麻辣水煮鱼、白灼虾
清蒸鱿鱼圈
做法:
1、准备好新鲜鱿鱼、葱、姜 。 (喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒)
2、将鱿鱼洗干净切成圈状、姜切细丝、葱切小段 。
3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱段 , 浇上少许酱油入味 。 锅中烧开水后将鱿鱼放入蒸3分钟 , 蒸好后烧一遍热油就可以出锅啦

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