2022还有人在说燕窝是智商税？今天我一定要给你说清楚
这么难吃的燕窝 ， 一定营养价值很高吧？不是这样的！
蛋白质：鸡蛋vs燕窝
关于燕窝的营养 ， 很多商家把蛋白质作为卖点 。 但也有不少人反驳说 ， 要补充蛋白质 ， 吃鸡蛋比吃燕窝好 。
单从蛋白质含量来说 ， 燕窝确实优于蛋 ， 100g干燕窝有50g左右的蛋白质 ， 是同重量蛋的数倍 。 但是 ， 被人体吸收的蛋白质才是最优质的蛋白质 。
蛋白质根据营养价值的不同 ， 有完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 。 其中氨基酸种类齐全、数量充足、比例适宜的蛋白质被称为“完全蛋白质” ， 对维持成人健康和儿童生长发育有很大益处 ， 鸡蛋就是这样 。
相比之下 ， 燕窝中的蛋白质差很多 。 再加上燕窝需要泡饭吃 ， 干燕窝泡饭后一般会比原来大8倍左右 。 于是 ， 蛋白质的含量被“稀释” 。
因此 ， 要补充蛋白质 ， 鸡蛋是可靠的！毕竟是孕育生命的蛋白质啊 。
唾液酸：不仅仅是燕窝
唾液酸是燕窝中另一推荐的营养成分 。
动物实验表明 ， 唾液酸具有抗病毒、增强免疫力、抗衰老等作用 ， 补充唾液酸可以提高动物的学习能力 。 业内人士推测唾液酸可能有助于儿童大脑发育 ， 但至今仍缺乏许多有力的证据 。
同样 ， 晒干燕窝会“稀释”唾液酸的含量 。 为了充分补充唾液酸 ， 吃一点可能得不到补充效果 。 何况 ， 人体本身也能合成唾液酸 ， 不就不用高价吃金丝燕了吗？
中医如何看待燕窝的营养
燕窝在西医中吃了闭门羹 ， 中医怎么想呢？毕竟 ， 《红楼梦》里 ， 宫廷剧中也有燕窝的影子 。
中医认为燕窝性平、味甘 ， 入肺、胃、肾经 ， 康洲药业燕窝有滋阴润燥、益气补中、化痰止咳之功效 。 肺阴虚、胃阴虚的人可以吃燕窝 。
【2022还有人在说燕窝是智商税？今天我一定要给你说清楚】胃阴虚的人 ， 常有口干舌燥、反胃、恶心、肠鸣音亢进等 。 但这些也是胃肠疾病的常见症状 ， 一般人往往难以判断是否为阴虚 ， 最好直接去医院就诊 。
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