鸡翅中和可乐，这两样食材可是非常的普通，但是非常的好吃
鸡翅下锅里煎得金黄 ， 可乐渗透到肉里 ， 散发出惊人的鲜香 。 经过时间的熬煮 ， 筷子一撸就能让鸡肉轻松的脱骨 。 可乐鸡翅一端出 ， 就能看到小朋友眼里泛着金光 ， 眼睛直勾勾的看着鸡翅 ， 可想而知这味道是多勾人啦 。
可乐鸡翅 ， 是很多家庭都试过的做法 ， 主要就是鸡翅中和可乐 ， 这两样食材可是非常普通的 。 但是它制作出来的味道就非常棒了 ， 可乐是甜甜的 ， 鸡翅经过腌制入味 ， 带着点点的咸味 ， 所以这道出去啊就是咸甜味的 ， 非常的好吃呢 。
步骤一：8个鸡翅洗净 ， 正反面都斜切2刀开口 。 鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐 ， 腌制20分钟后 ， 入冷水锅中焯水 ， 煮沸后捞出 ， 擦干水分备用 。
步骤二：一般肉类的都要先焯水去除血水 ， 但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水 ， 不然鸡翅不容易腌制入味 。
步骤三：热锅热油 ， 下鸡翅煎至两面金黄 ， 加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色 。 然后倒入1罐可乐（330ml）煮沸 ， 转中小火加盖焖10分钟后 ， 开盖转大火收汁 。
步骤四：收汁时需不停搅拌 ， 避免糊掉 ， 如果不喜欢太甜的口味 ， 可加入适量盐来中和甜味 。 这里留少许汤汁后关火盛出 ， 撒上适量熟白芝麻 。
这样美味的可乐鸡翅就制作好啦 ， 先咬一口 ， 满足一下味蕾 ， 肉质非常的嫩 ， 可以说是嫩的脱骨的那种 ， 味道也非常的棒 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
都说鸡翅中是人们的最爱 ， 而且价格也比较小贵 ， 不过爱吃的非常的多 。 而鸡胗可就不一样了 ， 爱吃的人多 ， 不爱吃的人也多 ， 主要是它属于内脏 ， 所以不喜欢吃的人就觉得是内脏不好吃 ， 或者是有味道什么的 ， 其实鸡胗脆脆的 ， 可比你那鸡肉还好处理呢 。
【鸡翅中和可乐，这两样食材可是非常的普通，但是非常的好吃】准备需要的食材：鸡胗500克、生姜5片 ， 香葱2根 ， 料酒1小匙 ， 八角2颗 ， 桂皮2块 ， 花椒10颗 ， 、蒜蓉、辣椒粉、香油各1大匙 ， 姜蓉1/2大匙 ， 色拉油2大匙 ， 生抽2小匙 ， 香醋1小匙 ， 盐、鸡精砂糖各1/4小匙 ， 白芝麻（炒香）、香菜碎各适量 。
步骤一：将鸡胗去掉里面的黄皮 ， 洗净 。 锅入水 ， 放入姜片、香葱、料酒大火煮开 。 再放入鸡胗 ， 中火煮10分钟至熟 。
步骤二：将煮好的鸡胗捞出 ， 浸泡入凉水或冰水中 。 炒锅内放入油 ， 冷油放入花椒、桂皮、八角 ， 小火炸至出香味 ， 捞出所有香料 。
步骤三：将蒜蓉、姜蓉、辣椒粉放入碗内 ， 淋上炸过香料的热油 ， 拌匀即为辣味调料 。 将浸好的鸡胗取出 ， 沥净水 ， 切成薄片 ， 切得越薄越好 。
步骤四：将辣味调料拌入鸡胗内 ， 再调入生抽、盐、香醋、砂糖、香油、鸡精 ， 拌匀 ， 移入冰箱冷藏30分钟 ， 取出 ， 撒入香菜碎、白芝麻即可 。
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