大鱼大肉不如它，常吃提高免疫力，吃出好气色
大鱼大肉不如它 ， 营养美味 ， 常吃提高免疫力 ， 吃出好气色 。 其实有很多素菜 ， 有些肉类的营养都比不上 。 比如今天要吃的这菜 ， 秋葵 ， 它也是广东人最爱吃的一种蔬菜之一 ， 每次逛早市 ， 都能看到很多秋葵在售卖 ， 一排过去都是 ， 虽说每人手上的量不多 ， 但就是卖的人比较多 ， 可想而知 ， 这秋葵是非常受欢迎的 。 立秋过后 ， 天气慢慢转凉了 ， 早晚温差还是有点变化 ， 更容易感冒 ， 或者喉咙不舒服 ， 那怎样提高免疫力呢？这个秋葵就是必选的蔬菜之一 。 虽说有些人不太能接受它的口感 ， 吃起来有点黏黏的 。 但秋葵富含钙质 ， 常吃可增强骨骼的力量促进身体健康 。
在广东这边很多人都喜欢在菜园里种上几棵秋葵 ， 待到成熟的季节 ， 摘上十来个 ， 炒着吃太下饭了 。 今天也和往常一样 ， 买了一些秋葵 ， 买早餐经过一个摊位上 ， 看到一些大妈往袋子里挑秋葵 ， 远看还真有点像辣椒 ， 谁知道近看才知道是秋葵 ， 4块钱一斤 ， 她们一人都买了两斤以上 ， 我还问了她们都是怎样煮这个秋葵的 ， 有些说蒸鸡蛋特别好吃 ， 有些水白灼也不错 ， 好吧 ， 我也买一斤试试 。 常吃这个秋葵能健肠胃 ， 滋补肾阳的功效 ， 还可以减少体内的肝火旺盛 ， 起到清热解毒的功效 。 女性常吃秋葵还可以起到调节月经；秋葵富含维C ， 能美白肌肤 ， 让皮肤白透亮 ， 吃出好气色 。
【清炒秋葵】
食材：秋葵适量 ， 蒜瓣三个 ， 生抽 ， 老抽 ， 花生油 ， 食盐
做法：
第一步：秋葵挑小个或细长的买 ， 这样不会很老 ， 里面的籽也不大颗 ， 吃起来才嫩 ， 把它洗净后切掉头部 ， 和尾尖的部分 ， 再对半切开即可 。 如果对半还是很大块 ， 可以切成四小片 。
第二步：烧开半锅水 ， 待水冒泡后 ， 倒入秋葵 ， 最主要是把它的黏液通过焯水减少一部分 。 这口感会更好 。 秋葵捞出后 ， 再用水冲洗一次然后沥干水分 。
【大鱼大肉不如它，常吃提高免疫力，吃出好气色】第三步：蒜切末后 ， 起锅倒入花生油 ， 把蒜煸一下 ， 再倒入秋葵 ， 这时调入生抽 ， 老抽 ， 食盐 ， 再搅拌均匀 。
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