米粥、面条不养胃用错方法反伤胃！
本文转自：每日商报
商报采访人员 陈敏娜 整理自甘草医生
在人体的五脏六腑中 ， “胃”这个器官很贴心 。 因为 ， 即使你不疼胃 ， 胃也会“疼”你！“十人九胃”的说法 ， 所言非虚 。
中医典籍《灵枢·五味》篇中说：“胃者 ， 五脏六腑之海也 ， 水谷皆入于胃 ， 五脏六腑 ， 皆禀气于胃 。 ”意思就是说 ， 我们的日常饮食入口后 ， 需受纳于胃腑 ， 再转化为人体所需的营养物质 ， 用以滋养人体的脏腑、经络以及四肢百骸 。
胃气充足 ， 则人体吃得好、能吸收 ， 身体健康程度高；如果胃气受损 ， 五谷不能消化 ， 身体会越来越消瘦 ， 抵抗力和免疫力下降 ， 就可能出现各种疾病 。
不过你知道吗 ， 养胃不对 ， 努力就白费了 。 很多人养胃时就关注两个字“暖”和“软” ， 认为有胃病就该吃温暖的、易于消化的食物 。
可是 ， 有人胃痛 ， 吃了热食后反而更严重了 ， 这是因为没有分清“寒”和“热” 。
中医看胃病 ， 大约90%都是“胃寒” 。 胃寒主要是由于饮食习惯不良 ， 如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起的一种症状 。 再加上现在生活节奏快 ， 精神压力大 ， 更易导致胃病 。
胃腐熟食物需要热量 ， 胃中无火 ， 就无法腐熟食物 ， 长此以往 ， 我们胃的消化功能和免疫功能不断减弱 ， 导致胃病频发 ， 还可能因此造成营养不良、体弱多病 。
要解决胃寒 ， 就要学会补虚、散寒 。 火生土 ， 即心火生胃土 ， 也就是说 ， 补充心火 ， 心火足就能让胃火旺 ， 这也就是五行所说的“虚则补其母” 。
举例来说 ， 大家可以在煲汤或做菜时 ， 加一些温补心阳的药材 ， 如肉桂、干姜等 ， 以助胃生火；受寒时也可以煮一点生姜红糖水喝 ， 生姜、红糖都有散寒的作用 ， 可以帮助顾护阳气 。
也可适当多吃羊肉、牛肉、黄鳝、生姜、胡椒、龙眼等 。 此外 ， 还可通过将热的粗盐袋敷在肚脐的位置（神阙穴） ， 能温阳散寒、通调肠胃 ， 有利于扶正祛邪 ， 促进病体的康复 。 在餐前1小时 ， 餐后半小时热敷即可 。
胃火不足会出现胃寒 ， 胃火过亢则会出现“胃热” 。 轻微胃火盛者 ， 好像永远吃不饱 ， 经常有饥饿感 ， 俗话称为“慌饭” ， 中医称为“消谷善饥”；到火盛至某一个阶段 ， 胃部出现发炎现象 ， 就会变成什么都吃不下 ， 可以说是物极必反 。
胃热的解决方法是清热、滋润 。
对于胃热刚起的患者来说 ， 适当吃凉性的药食材可清热泻火、滋阴生津 ， 比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金银花、菊花、薏苡仁等 ， 同时要注意补充水分 。
胃火长期过重 ， 必然会伤及阴分 ， 就好像烧锅炉一样 ， 锅里水也会被烧干 ， 长期胃火重必然会导致胃阴的亏虚 。
所以对于久病患者就要滋养胃阴了 。 石斛、麦冬、玉竹、芦根、乌梅、沙参、生地等 ， 都是不错的选择 。
【米粥、面条不养胃用错方法反伤胃！】另外 ， 要注意饮食清淡 ， 高热量食物会提供火气 ， 上火时不宜多吃水分低的食物 ， 如油炸类、饼干、花生等坚果 ， 改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主 。
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