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生活知识|阿胶能放多久，氧化后的阿胶可以保存多久

小知识


阿胶的保质期是多久?过了保质期能不能吃？一般用装奶粉的罐子放阴凉处保存 ， 因为阿胶 ， 怕潮、怕热 ， 湿潮之后它会变成坨坨 ， 影响质量 ， 最好密封后放冰箱 。 阿胶可以放很久的 ， 只要不发霉就可以吃 。
已做好的阿胶能放多久？常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的 。 冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些,但是温度并不是一成不变的 。
吃固元膏时,注意取膏用具卫生,比如勺子上要擦干净,不要沾水,固元膏遇水容易长毛 。 虽然冰箱已经普及化,但是并不是每个家庭都会有,而且现进入冬季,也有不少人为了减少耗电量,不用冰箱,长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用 。 用冰箱的话就方便些,先取出少部分的量放在冷藏里,大部分放在冷冻内,这样可以保存1年多 。 建议可以选择阿胶糕,块状,开袋即食,所有成分、功效和固元膏完全一样,每一块都是密封包装 。
东阿百年堂有悠久的历史了,尤其他公司的血珀天胶在市场上相当的不错,百年堂的阿胶纯,而且口味正宗,价格也便宜,虽然不是上市公司,但是他的东西确实很不错,
扩展资料
1百年堂阿胶,呈长方形或方块形,黑褐色,有光泽 。 质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明 。 气微,气味微甘 。 10%的水溶液呈淡棕红色,有少量类白色物析出,液面有少量油滴 。 灰化后残渣呈淡棕色,质疏松,呈片状或棉絮状团快,不与坩埚粘结 。 味淡,口尝无异物感 。
2骨胶类呈长方块,棕黄色,不透明,无光泽 。 表面有气泡所致的小孔洞,侧面具有不规则皱纹 。 质坚韧,不易打碎,切断面棕色,角质样,无光泽,碎片对光照视呈棕黄色,半透明,澄清无白色物析出 。 灰化后残渣呈砖红色或棕黄色 。 质硬呈颗粒状,与坩埚粘结,不易取出 。 味咸涩而刺舌,有砂粒感 。
3明胶类呈长方块,棕红色或黑色 。 平滑,光亮,除色黑者外均透明 。 质脆,易碎 。 断面棕黄色,具玻璃样光泽 。 碎片对光照视呈棕红色,透明 。 微具墨汁样臭,味淡或微甘 。 10%的水溶液呈淡棕色或棕红色,澄清而透明,无白色物析出 。 灰化后残渣呈白色片状或粉状,质松不与坩埚粘结 。 味淡 。 口尝无异物感 。
4杂皮胶呈长方块,土棕色,不透明,无光泽 。 质软,不易打碎 。 断面亦无光泽 。 碎片对光照视不透明 。 气异臭 。 10%的水溶液呈淡棕色或乳白色,混浊,白色泡沫较多 。 有异臭 。 灰化后残渣成土黄色或灰白色,粉泥状,易吸潮 。 味咸涩,口尝具细砂感
5百年堂阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真 。 真者无皮臭味,夏日亦不湿软 。 火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品 。
6百年堂阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭 。 火试后变为白色片状粉,不黏结 。
7此外,百年堂阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状 。

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