莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 今天 ， 外甥女放假从西安回家里 ， 中午就急急忙忙的来到家里看我 ， 一进门就喊着让我给她做馅饼吃 。 她最馋我做的馅饼 ， 只是现在是冬天 ， 我也没有准备 ， 家里没有鸡蛋和韭菜 ， 只有我昨天买的一把辣椒 。 好在她也喜欢吃辣子 ， 所以我就用打算用辣子做馅料 ， 给她做一个辣子馅饼吃 。
辣椒是我们关中地区人们最爱吃的食材之一 ， 不但能给人带来好口感 ， 还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分 。 用它做馅儿也是个不错的选择 。 爱吃辣有方法做出辣味 ， 不吃辣也有方法哦 。 以前在家做馅饼一般都偏重于肉馅的 ， 吃过一次辣椒馅的 ， 味道特别清爽 ， 非常好吃 ， 带着一丝微辣 ， 鲜嫩多汁的好味馅饼 ， 回味酥香吃不停 ， 全家吃过一次就都爱上了这个味道 。 外甥女吃完这款辣子馅饼之后 ， 一个劲说还吃 。 这个菜不起眼 ， 价格便宜 ， 做成馅饼特别香 ， 一口气吃5个都不嫌多 。 这馅饼特别香 ， 一点肉都没放 ， 吃起来格外香 ， 暖胃暖身 ， 别错过！下面我把这道菜的做法分享给大家 ， 喜欢吃的朋友可以做起来 。
食材：面粉300克、酵母3克、辣椒1把、葱末、姜末少量、盐、生抽、蚝油、十三香、熟油、鸡粉适量 。
【这菜不起眼，价格便宜，做成馅饼特别香，一口气吃5个都不嫌多】做法：
1、面粉加酵母温水用筷子搅成絮状 ， 和成面团 ， 面盆盖上盖子发酵 。
2、准备馅料食材 。
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