做法二：
1．将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用 。
2．取适量面粉（根本食用人数与食用餐数而定），加水，和匀成面团 。 此面团的软硬度与饺子皮相当，不能太软，不然下一步不好做了 。
3．从和好的面团中取一小块，搓成约如大拇指一半粗细的长形面棍 。
4．接下来就可以做猫耳朵了 。 从这个长形面棍上取约一公分左右，然后用大拇指稍摁住此小小面团往前搓，即可形成如猫耳朵形状的空心卷卷 。 （注意：不要太用力摁住面团，往前搓时也不可用大力，不然就粘在手指上了）
5．搓好后，将准备好的蔬菜清洗好 。 蔬菜的品种建议：扁豆、土豆、大白菜、西红柿、黄瓜等 。
6．将扁豆切段、土豆切小片（约1.5*1.5），黄瓜切片，西红柿切块，大白菜叶和菜梗分开 。
7．烧水煮黄豆，这边将泡好的香菇、木耳、黄花切小段或是小片，入油锅曝炒至八分熟，倒入煮锅中，可以同时放入猫耳朵同煮 。
8．先炒扁豆、土豆，也是八成熟，倒入煮锅；然后将与大白菜、西红柿炒至七成熟倒入煮锅 。
9．将海米与黄瓜稍炒，最后放，同时可以加盐 。 （也可以炒菜的过程中逐一加盐）
【美食知识|猫耳朵怎么做，家常猫耳朵面的做法大全】10．在所有内容物基本煮熟后，可以依个人习惯再加入一个鸡蛋、紫菜等 。 然后就可以盛起来吃啦，可以再放点香油、生抽等调味品 。
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