美食知识|大骨头怎么做好吃，猪大骨头的做法及配料

带肉大骨头怎么做好吃需要提前准备好的材料包括：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、精盐 1小勺。
1、锅中放入水和洗净的大棒骨。

2、大火煮开，去除杂质。
3、捞出使用清水冲洗干净。
4、高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。
5、盖上盖，压半小时后放盐。
6、拌匀盛出，完成。

清炖大骨头怎么做好吃窍门简单方便清炖大骨头酸菜的做法

准备食材。
请点击输入图片描述
准备配料。
请点击输入图片描述
酸菜切丝，喜欢吃酸一点的，可以少洗几遍。这里我只用了一半的酸菜。
请点击输入图片描述
大骨头冷水下锅，放两葱花和两片姜片够用，再放点料酒去腥。这么做的目的是去血沫。
请点击输入图片描述
洗干净以后再次下锅。
请点击输入图片描述
放入清水没过骨头，葱段，姜片，八角。大火炖开。
请点击输入图片描述
烧开以后，放入酸菜，接着大火炖，大火烧开后转小火炖半个小时左右。酸菜不怕炖。越炖越有味道。
请点击输入图片描述
添加葱花，盐，鸡精，十三香，起锅完成。
请点击输入图片描述

【美食知识|大骨头怎么做好吃，猪大骨头的做法及配料】

大棒骨怎么做好吃去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃。

食谱营养：

将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。

而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

酱香猪棒骨

食材准备：

猪棒骨 1000克，豆瓣酱 2大勺，葱适量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2个，干辣椒 2个，香叶 5片，老抽适量，盐适量，桂皮 1块

做法步骤：

（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

（2）猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。

（3）焯烫好的猪棒骨再次入锅，加入适量开水，水量没过肉一些。

（4）加入所有配料，加入老抽调色。

（5）加入两大勺豆瓣酱，加适量盐，大火烧开，小火慢炖2小时至肉软烂即可。